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小窍门教你如何炒面不易断

来源:未知点击: 发布时间:2020-09-23 15:20
   面条作为主食,使用方法也是多种多样的。不仅可以煮,炒面也是备有一番风味的。炒面一般是用鲜面条、五花肉、油菜等炒制出来的面条。色泽金黄,颜色多样,勾人食欲。味道更是鲜香味美,清淡适口。 也可以放入自己喜欢的蔬菜
如何炒面不易断
但炒面时若不当,会使面条糊成一团,或与蔬菜、肉类粘在一起。炒面的重点之一,就是在炒之前先使面条一一分开。例如,可先把面条放入大漏勺,移入装有沸水的锅中,轻轻抖动漏勺,约数分钟即可使面条分开。然后在锅内倒油加热,等油渗入锅内即可倒入面条炒熟,这样面条就不会粘在锅上。
 
 

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