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辣椒油—会上瘾的美味

来源:未知点击: 发布时间:2020-09-08 17:19
  辣椒油是很多人喜欢吃的,也是调凉拌菜最佳搭档,但是做辣椒油远远没有那么复杂,现在介绍一种最简单的辣椒油做法。
  食材准备:干辣椒,蒜,姜,生芝麻,王守义十三香,花椒粉,孜然粉,生抽,菜籽油或花生油,

步骤一:准备一些干辣椒,喜欢吃辣的可以翻倍多准备一些
辣椒油
步骤二:锅里加一点点油(不要加多了)把干辣椒放进去翻炒,调小火,避免炒糊
辣椒

步骤三:用锅铲不停地翻炒,不能急,感觉颜色由浅变深,也会闻到一股非常香的辣椒味,就说明炒好了

步骤四;炒好的干辣椒,晾凉
辣椒油

步骤五:准备葱姜蒜末,捣碎
辣椒

步骤六加入之前准备好的蒜末,姜末,在加上芝麻,王守义十三香,花椒粉,孜然粉。
辣椒油调制



步骤七;搅拌均匀即可,锅里烧热油,将油浇在上面
辣椒油制作

辣椒油晾凉之后可装入干净的玻璃瓶中,辣椒油不易变质,试问存放或冰箱冷场均可。室内存放不要有阳光直晒,不要问我保质期多久,我只知道油不易坏。可以存放很久,很久.......


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