中国最好吃的前五种特色面条
来源：未知点击： 发布时间：2020-09-22 17:48
面条作为我国日常餐桌上常见的主食，对于我们的饮食的影响也是极大的。而不同的地区有着自己各自的地方特色的面条，光是面的形状和口感都足够让人数上一会儿，更别说是面条的吃法，更是五花八门，让人应接不暇。那你知道中国最有特色的前五种面条是哪五种嘛？
一：兰州拉面
中国十大面条之首是兰州牛肉面。相信很多人都吃过兰州牛肉面，又可以被称作兰州清汤牛肉面。是甘肃省兰州市地区的特色风味小吃。传说兰州牛肉面起源于唐代时期，但是因为过去太久了，我们也没有办法进行考证。但是根据历史记载，兰州牛肉面起始于清朝的嘉庆年间，是由马六七从河南的陈维精处学成又带回到兰州的。
兰州牛肉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”这三点与其独特的风味，汤清、萝卜白、辣椒油红亮、香菜的绿色、面条的黄亮赢得了国内以及全世界公认的好评，也被中国的烹饪协会评委了中华第一面的称号。
2.热干面
不同于凉面，面条需要先煮熟之后经过油与凉水的工序，配上芝麻酱等酱汁做出的武汉特色小吃。
3.北京炸酱面
炸酱拌着面条，加上各种蔬菜做成的菜码，成为了北京地区特色的拌面。
4.河南烩面
以高筋面粉作为原料，做出的面混着高汤，加上蔬菜，就成了河南烩面。
5.杭州片儿川
杭州地区著名的汤面。由杭州老店奎元馆首创。
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