牛筋面怎么泡才不会烂有弹性
来源：未知点击： 发布时间：2021-04-22 17:16
牛筋面是我厂生产加工的特色面食之一。口感软滑,筋道,吃法多样,以凉拌为主,或热炒/麻辣烫中食用,冬季热炒或者下在汤中。关于牛筋面怎么泡才不会烂有弹性，小编在这里给大家介绍一下。
牛筋面不会泡烂必须有一个大前提，加工出来的牛筋面一定是符合标准的，否则生产出的牛筋面要么一泡就烂不筋道，要么就是泡了很近还没泡软。
如果是符合标准的牛筋面，仅需在凉水中短暂浸泡两分钟，在稍有一点硬的时候即可捞出，因牛筋面属于膨化食品，会吸收大量的水分，因此稍有一些硬的时候捞出，过一会牛筋面则是最佳的状态，柔软且筋道。
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