麻辣牛筋面怎么做又辣又好吃
来源：未知点击： 发布时间：2021-04-13 15:54
牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑,筋道,吃法多样,以凉拌为主,或热炒/火锅中食用,冬季热炒或者下在汤中。关于麻辣牛筋面怎么做又辣又好吃，小编在这里给大家介绍一下。
将牛筋面浸泡在凉水一到两分钟，将粘连在一起的撕开，牛筋面捏着稍微有一点硬的时候即可捞出，控干水分。
之后我们就需要准备好材料，需要我们准备好调料，还需要干的辣椒粉，熟芝麻，茴香，烧烤料，还需要一些孜然粉，一小勺的食盐以及一小勺的鸡精，然后全部都放在泡好的牛筋面上，我们可以提前先进行搅拌，搅拌均匀之后备用。
需要在火上放上一个干净的锅，在其中倒上食用油之后，放入麻椒，花椒，八角，香叶，我们把油熬非常香之后，就可以过滤掉其中多余的渣，然后把热油直接淋在倒有干辣椒粉的牛筋面上，搅拌之后就可以直接开始吃了，是非常美味的一个牛筋面吃法。
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