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牛筋面怎么泡才不软

来源：未知点击：发布时间：2021-03-29 17:55

　　牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑,筋道,吃法多样,以凉拌为主,或热炒/火锅中食用,冬季热炒或者下在汤中。关于牛筋面怎么泡才不软，小编在这里给大家介绍一下。

　　牛筋面为什么会泡软，一般分为两种情况：

　　1、牛筋面生产加工时的问题（占比教小）

　　2、浸泡半成品牛筋面过程中由于其他工作耽搁影响导致牛筋面浸泡时间过久，这样牛筋面就会泡的异常膨胀，同时也就软了且不筋道

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